NBF嬰幼兒副食品設計及製作研習班
【人初千日】是人一生當中最重要的關鍵1000天。人類這個有機體，一定需要食物來維持運作，食物往往也包含了很多的文化和情感意涵在裡面，而人類從食物匱乏的時代，到食物誘惑太多的時代，該給孩子「吃」什麼，甚至自己該「吃」什麼，以及到底怎麼「吃」就變成了一個很值得探討的議題，吃是需要一輩子學習的事，而【人初千日】就是學習怎麼吃的關鍵階段，【人初千日】的「食育」刻不容緩。【人初千日】的食育課程，NBF嬰幼兒副食品設計及製作，讓學員經學習了解，小寶寶從在胎兒時期完全依賴母親子宮內營養的供給帶來成長發育所需的營養開始，在出生之後，接著學習並練習自主飲食來繼續獲得營養，從攝取純乳汁（不管是母乳或是配方乳），到慢慢嘗試乳汁以外的食物，一直到可以和兒童或是成人攝取一樣的食物，這整個過程就是的食育的過程。【人初千日】階段食的教育的成功與否，將影響每一個人一生的健康飲食習慣，NBF寶寶副食品設計與實作課程，由專業的 NBF講師教導學員這個重要的觀念，並帶領學員從天然的原料開始，完成8～10道親子美食。
※授課大綱：
- 1. 【人初千日】食育是什麼
- 2. 【人初千日】食育的階段
- 3. 副食品食用的階段
- 4. 副食品的準備方式
- 5. 和副食品有關的嬰幼兒發展
- 6. 和副食品有關的教保活動
- 7. 5~6組（8~10道）親子共食副食品設計和實作示範
※課程內容：
1. NBF嬰幼兒副食品設計及製作理論及父母和教保托育人員應有的準備（三小時）
2. 實作示範（三小時）
※招生對象：
- 托嬰中心托育人員，保母專業人員
- 醫護理工作人員
- 產後護理之家工作人員，到宅月嫂專業人員
- 嬰幼兒教育工作人員
- 有興趣之社會人士
※授課老師簡介:
李賀民 老師 以其獨特的跨領域（人文與科技）背景，不斷的思考新式教育的各種可能，嘗試將許多不同產業的觀點，結合其電子化教育環境的專案研究領域與社會學的背景，導入以「人初千日」為核心的嬰幼兒教育保育領域中，在傳統中結合新創的動力，期許能有更多的「人初千日」家庭因此受到啟發。
李賀民 老師 以其獨特的跨領域（人文與科技）背景，不斷的思考新式教育的各種可能，嘗試將許多不同產業的觀點，結合其電子化教育環境的專案研究領域與社會學的背景，導入以「人初千日」為核心的嬰幼兒教育保育領域中，在傳統中結合新創的動力，期許能有更多的「人初千日」家庭因此受到啟發。
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